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Par quoi remplacer le lait de vache?

Par quoi remplacer le lait de vache?

avril 19, 2018

Lait de coco

Le lait de coco est souvent utilisé dans les recettes indiennes et est de plus en plus populaire au Québec. Également, pour la diète cétogène qui recommande de consommer du bon gras ( lait de coco, avocat, huile d'olive etc.), le lait de coco est idéal pour ce type d'alimentation. Une bonne marque de lait de coco est Earth Choice puisqu'elle est biologique et exempt d'agent de conservation. 

Bénéfices santé : Le lait de coco apporte une foule de bénéfices santé au corps humain tel que : source de fer ( santé des cellules ) , manganèse ( combat les radicaux libres ) , cuivre ( aide la formation de collagène pour les articulations ), sélénium (antioxydant). 

Lait de soya

Le lait de soya est un lait végétal que beaucoup de personne aime. Pour ma part, j'avais entendu dire que consommer trop du soya pouvait entraîner des problèmes de fertilité chez les femmes alors j'ai arrêté d'en consommer au quotidien mais parfois j'en achète à l'occasion pour faire différent. 

Si possible, optez pour du lait de soya car plus de 25% du soya au Canada est transgénique.

Bienfaits : Les japonaises boivent beaucoup du lait de soya 200 mg par jour lors de leur ménopause contrairement au canadienne 2 à 3 mg. 8 femmes sur 10 se plaignent de bouffé de chaleur au Canada tandis qu'au Japon, ce sont 2 femmes sur 10 qui se plaignent. 

 

Lait d'amande 

Le lait d'amande est mon préféré! J'en bois à tous les jours soit dans mon smoothies aux bleuets ou le soir avec de la poudre protéiné et vitaminé. 

 Le plus avec les laits végétaux est qu'ils sont enrichis de plus de vitamines et comme dit Jesse d'Occupation Double : je suis pas un veau alors pourquoi je boirais du lait de vache ?

 Par contre, je trouve difficile de trouver un bon lait végétal pour mettre dans mon café. Avez-vous des recommandations ? Merci d'avance! 

 

Source : 

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=noix_coco_nu

https://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/ArticleInteret.aspx?doc=soya_boisson_baribeau_h_2000_ps



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